Jovens Doutores brincam e descobrem sabores diferentes

28.01.2009
Vanessa Portes

O Projeto Jovem Doutor Vila Dalva promoveu, no dia 15 de setembro, mais uma oficina de nutrição na Escola Municipal Silva Braga. Organizada pelas nutricionistas Erika Toassa, Patrícia Cruz e Ana Carolina Barco e pela graduanda em nutrição Thalita Moura, a atividade teve como tema A Degustação de Alimentos.

A dinâmica da atividade baseou-se na experimentação dos alimentos pelos alunos. “Levamos vários alimentos e vendamos os olhos deles. O objetivo era acertar o alimento e também escrever na lousa o nome do alimento, dentro da pirâmide alimentar”, relata a nutricionista Erika Toassa.

Os alimentos degustados foram: batata cozida, cereal matinal, pão de forma, cenoura e beterraba ralada, tomate, leite, iogurte, feijão cozido, banana e mexerica.

Na ocasião, as nutricionistas também fizeram uma revisão do conteúdo ensinado em outra atividade, a oficina de Pirâmide Alimentar. “Foi surpreendente, a maioria dos alunos tinha realmente fixado o tema”, conta Erika Toassa.

Segundo ela, os alunos fizeram da atividade uma grande festa, não sossegando enquanto todos não houvessem experimentado ao menos dois alimentos.

No final da oficina, os alunos pediram às nutricionistas que experimentassem os alimentos também. Eles vendaram seus olhos e eles próprios serviram os alimentos para sua degustação.

“Foi bem divertido! Mas fora a diversão, o interessante foi incentivá-los a experimentar sabores que muitas vezes eram desconhecidos”, aponta.